Liquori

Noce [da wikimedia, foto di H. Zell Opera propria, CC BY-SA 3.0, commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11459068]

Il nocino

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Il nocino è un liquore digestivo dal sapore gradevole e intenso. Per produrlo vi suggeriamo la seguente ricetta: si toglie il mallo, verde, a 20-25 noci fresche e si pone a macerare per circa un mese in un litro di buona acquavite. Si aggiungono 2-3 chiodi di garofano ed un pezzetto di cannella. Trascorsi 30 giorni, si filtra e si…

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