Caffè in capsule e salute…

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L’uso continuato nel tempo di caffè in capsule di plastica/alluminio potrebbe causare qualche problema di salute? Da vari siti alcune informazioni sulla ricerca del prof. Carlo Foresta

Caffè in capsule, tutto quello che c’è da sapere

Inseguendo l’idea di riuscire a fare a casa un caffè espresso come al bar, la tradizionale moka e il barattolo di caffè macinato hanno ceduto sempre più il posto nelle cucine degli italiani alle macchinette del caffè, prima quelle che utilizzavano caffè macinato o in chicchi, poi quelle funzionanti con capsule e cialde.

Caffè in capsule potenziale veicolo di ftalati

C’è chi non inizia la giornata senza berne almeno una tazzina, ma ora un recente studio condotto a Padova getta qualche ombra sul caffè espresso ottenuto dai preparati monodose. “Abbiamo visto che quello in cialde o in capsule di plastica o alluminio è un potenziale veicolo di interferenti endocrini”.

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