Insetti a tavola dal 1 gennaio 2018? Per ora in Italia NO! grazie…

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Dal 1 gennaio 2018 in Europa è in vigore il regolamento che tratta di novel food ma… in Italia ancora non è  possibile commercializzare insetti e similari perché è  necessaria una puntuale autorizzazione sanitaria per le varie tipologie alimentari a totale garanzia di tutti noi consumatori.
Lʼautorizzazione per un novel food deve essere richiesta alla Commissione europea, seguendo le linee guida recentemente pubblicate dallʼEFSA… Ergo per ora niente insetti…

Insetti nei menù, ministero: “Nessuna autorizzazione in Italia” – Tgcom24

“Lʼautorizzazione di un novel food deve essere richiesta alla Commissione europea, seguendo le linee guida recentemente pubblicate dallʼEFSA” Correlati annuncio della colidretti Tra i cibi presentati al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio pasta all’uovo artigianale ai grilli, millepiedi cinesi arrostiti, tarantole del Laos e vermi giganti annuncio della colidretti Tra i cibi presentati al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione di Cernobbio pasta all’uovo artigianale ai grilli, millepiedi cinesi arrostiti, tarantole del Laos e vermi giganti

Insetti a tavola, il ministero chiarisce: “In Italia non sono permessi”

ROMA – “Al momento nessuna specie di insetto (o suo derivato) è autorizzata” a scopo alimentare in Italia. A fare chiarezza è il Ministero della Salute in una nota informativa inviata l’8 gennaio scorso anche al ministero delle Politiche Agricole, agli assessorati alla Sanità delle Regioni e Province e al comando dei Nas, proprio per rispondere ad alcuni interrogativi.

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