{"id":8266,"date":"2016-11-25T19:07:09","date_gmt":"2016-11-25T18:07:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/?p=8266"},"modified":"2016-11-25T19:07:09","modified_gmt":"2016-11-25T18:07:09","slug":"crostini-con-fegatini-di-pollo-o-doca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/crostini-con-fegatini-di-pollo-o-doca\/","title":{"rendered":"Crostini con fegatini di pollo o d&#8217;oca"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column]<div class=\"grve-element grve-dropcap\" style=\"\"><p><span class=\"grve-style-2 grve-bg-primary-1\">I<\/span>n una terrina si mettono le interiora di pollo (o d&#8217;oca, o di altri pennuti), cipolla, carota, sedano, acciughe, pepe, succo di 1 limone, 1 fetta di prosciutto, capperi, 1 foglia di salvia, e si cuociono, a fuoco moderato, con abbondante olio d&#8217;oliva, vino e acqua.<\/p><\/div>[vc_column_text]Quando il liquido di cottura si \u00e8 asciugato e le interiora sono cotte a puntino, si passano tutti gli ingredienti al passaverdura per ottenere un composto dalla consistenza cremosa, che si lascia raffreddare.<br \/>\nSi taglia del pane a fettine sottili, che si &#8220;strusciano&#8221; con 1\/2 limone. Su queste si spalma il pat\u00e9 di pollo.<br \/>\nIl pane, a piacere, pu\u00f2 anche essere bruschettato.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Quando il liquido di cottura si \u00e8 asciugato e le interiora sono cotte a puntino, si passano tutti gli ingredienti al passaverdura per ottenere un composto dalla consistenza cremosa, che si lascia raffreddare. Si taglia del pane a fettine sottili, che si &#8220;strusciano&#8221; con 1\/2 limone. Su queste si spalma il pat\u00e9 di pollo. Il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[159],"tags":[],"class_list":["post-8266","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipastiaperitivi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8266","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8266"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8266\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8267,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8266\/revisions\/8267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6113"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8266"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8266"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8266"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}