{"id":8399,"date":"2016-11-28T18:05:38","date_gmt":"2016-11-28T17:05:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/?p=8399"},"modified":"2016-11-28T18:06:31","modified_gmt":"2016-11-28T17:06:31","slug":"le-paste-di-mosto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/le-paste-di-mosto\/","title":{"rendered":"Le paste di mosto"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column]<div class=\"grve-element grve-dropcap\" style=\"\"><p><span class=\"grve-style-2 grve-bg-primary-1\">I<\/span>n un recipiente capiente si mettono 1 litro di mosto, 1\/2 l d&#8217;olio, 1 kg di zucchero, 1\/2 bicchiere di mistr\u00e0, due bustine di uva sultanina, anice a piacere. <\/p><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<div id=\"attachment_8401\" style=\"width: 419px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8401\" class=\"size-full wp-image-8401\" src=\"http:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2016\/11\/pastemosto-web.jpg\" alt=\"Foto di Giampaolo Filippucci, Tiziana Ravagli\" width=\"409\" height=\"254\" srcset=\"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2016\/11\/pastemosto-web.jpg 409w, https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2016\/11\/pastemosto-web-300x186.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 409px) 100vw, 409px\" \/><p id=\"caption-attachment-8401\" class=\"wp-caption-text\">Foto di Giampaolo Filippucci, Tiziana Ravagli<\/p><\/div>\n<p>Si aggiungono 1\/2 bicchiere di latte, ove siano stati precedentemente disciolti 2 hg di lievito di birra, un pizzico di sale e farina q.b.; il latte \u00e8\u00a0spesso sostituito da un po&#8217; di acqua calda (per sciogliere il lievito di birra) e un filo d&#8217;olio.<br \/>\nSi lavorano gli\u00a0ingredienti cos\u00ec da ottenere una pasta consistente come quella del pane.<br \/>\nSi formano, quindi, dei piccoli panetti o delle ciambelline non troppo grandi, che si fanno lievitare al caldo.<br \/>\nQuando i piccoli panetti o\u00a0le ciambelline hanno raggiunto una sufficiente lievitazione, s&#8217;informano a 150 gradi per circa 15-20 minuti e, comunque, fino a raggiungere una bella colorazione dorata.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Si aggiungono 1\/2 bicchiere di latte, ove siano stati precedentemente disciolti 2 hg di lievito di birra, un pizzico di sale e farina q.b.; il latte \u00e8\u00a0spesso sostituito da un po&#8217; di acqua calda (per sciogliere il lievito di birra) e un filo d&#8217;olio. Si lavorano gli\u00a0ingredienti cos\u00ec da ottenere una pasta consistente come [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[165],"tags":[],"class_list":["post-8399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8399"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8399\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8402,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8399\/revisions\/8402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.montagneaperte.it\/itinerarieluoghi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}