Alimentazione e consumi

Dal 5 aprile 2018, in etichetta scatta l’obbligo di indicare lo stabilimento di produzione
300 200 Zon@Ambiente

Un altro passo avanti per controllare ancor meglio i cibi che troviamo confezionati nei negozi, sperando di proseguire sulla giusta strada per assicurare sempre maggiori garanzie ai consumatori… Etichette cibi,…

maggiori informazioni
Entra in vigore il nuovo regolamento UE per ridurre l’acrilammide, sostanza cancerogena in alte quantità
881 1024 Zon@Ambiente

Patatine fritte, crackers e corn flakes: cosa cambia da aprile negli ingredienti Un panetto dorato appena sfornato, una busta di patatine fritte, un piatto di spaghetti integrali col pomodoro. Questi…

maggiori informazioni
Mais, vario e ornamentale
I custodi delle antiche cultivar di mais si dedicano al recupero delle sementi locali per l’agrobiodiversità
1024 350 Zon@Ambiente

Non una mera ‘operazione nostalgia’: l’idea è coinvolgere tutta la filiera, dai titolari di mulini ai panifici, ai pastifici, ai birrifici, alle botteghe artigiane, alle cooperative e ai consorzi, ma…

maggiori informazioni
GRANO
Coriandoli, fiordalisi, papaveri… per ridurre i fitofarmaci: non uno slogan ambientalista ma una nuova ricerca
354 232 Zon@Ambiente

Fiori nei campi anziché pesticidi: nuovi studi confermano l’efficacia Coriandolo, fiordaliso, papavero e altri ancora attirano gli insetti predatori di afidi e parassiti: in Svizzera e in Inghilterra alcune ricerche…

maggiori informazioni
API FRIULI
L’Efsa conferma la pericolosità per le api da miele di 3 pesticidi neonicotinoidi
400 267 Zon@Ambiente

Efsa conferma rischi, tre pesticidi nocivi per le api BRUXELLES – L’autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) conferma i rischi per le api da miele, selvatiche e solitarie derivanti…

maggiori informazioni
Formiche
Insetti a tavola dal 1 gennaio 2018? Per ora in Italia NO! grazie…
1024 654 Zon@Ambiente

Dal 1 gennaio 2018 in Europa è in vigore il regolamento che tratta di novel food ma… in Italia ancora non è  possibile commercializzare insetti e similari perché è  necessaria…

maggiori informazioni
Pasta al pomodoro e parmigiano [photo credit: ais3n via photopin cc]
La dieta mediterranea ci salverà?
540 800 Zon@Ambiente

Di certo è uno stile alimentare sano e buono per l’ambiente e per noi! Dieta Mediterranea: per questi 7 motivi è l’alimentazione del futuro L’antropologo Marino Niola spiega perché il…

maggiori informazioni
Lo ‘Zampone ai neri dell’Umbria’: conquista Modena! La ricetta di tre alunni dell’Istituto Alberghiero di Spoleto selezionata da Massimo Bottura come vincitrice della 4^ edizione del Concorso “Chef di Domani”
448 336 Zon@Ambiente

I ‘neri dell’Umbria’ si sposano con lo zampone di Modena e il risultato è una ricetta vincente che coniuga tradizione, prodotti locali e idee innovative con la voglia di provare…

maggiori informazioni
Pizza [foto di neciodesalida, via pixabay, CC0 Creative Commons, Libera per usi commerciali, Attribuzione non richiesta]
Fare il pizzaiolo è un’arte riconosciuta come patrimonio dell’umanità dall’UNESCO
1024 682 Zon@Ambiente

L’arte del pizzaiolo napoletano è patrimonio culturale dell’Umanità Unesco, così il ministro Martina su Twitter… L’Unesco consacra la pizza: l’arte del pizzaiolo napoletano è patrimonio culturale dell’umanità Ad annunciarlo su…

maggiori informazioni
Mucche al pascolo, allevamento di bovini [foto di TheDigitalArtist, via pixabay, CC0 Creative Commons, libera per usi commerciali, attribuzione non richiesta]
Da Nature Ecology & Evolution uno studio presenta un modello di sostenibilità per gli allevamenti bovini
1024 768 Zon@Ambiente

Da uno studio pubblicato su Nature Ecology & Evolution: negli Stati Uniti consumare 1 sola bistecca a settimana aiuterebbe a ottenere uno dei possibili esempi di sviluppo sostenibile nell’allevamento dei bovini… come…

maggiori informazioni
Preferenze sulla Privacy

Quando visitate il nostro sito web, esso può memorizzare informazioni attraverso il vostro browser da servizi specifici, di solito sotto forma di cookie. Qui puoi modificare le tue preferenze sulla Privacy. Vale la pena notare che il blocco di alcuni tipi di cookie può influire sulla vostra esperienza sul nostro sito web e sui servizi che siamo in grado di offrire.

Clicca per abilitare/disabilitare Google Analytics tracking code
Clicca per abilitare/disabilitare Google Fonts
Clicca per abilitare/disabilitare Google Maps
Clicca per abilitare/disabilitare video embeds
Il nostro sito web utilizza i cookie, principalmente da servizi di terze parti. Definite le vostre preferenze sulla privacy e/o acconsentite all'uso dei cookie.