Colture e prodotti tipici di qualità

Mostra mercato del Sedano nero - Sagra del Sedano nero e della Salsiccia - il sedano nero di Trevi
Il sedano nero di Trevi: un prodotto umbro di eccellenza
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L’Umbria e la Valle Umbra si caratterizzano per un gran numero di produzioni locali di qualità e sicuro valore enogastronomico, tanto da raccontare spesso con la loro storia l’identità stessa di un territorio. Tra questi merita una menzione speciale il sedano nero di Trevi: un prodotto umbro di eccellenza la cui coltivazione affonda le radici nelle tradizioni della nostra valle.…

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Viti maritate nella campagna di Trevi
Il trebbiano spoletino
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I caratteri del trebbiano spoletino APICE: medio, cotonoso, verde-biancastro FOGLIA: media, pentagonale, pentalobata; seno peziolare a lira aperta, seni laterali superiori ad U, quelli inferiori a V poco profondi; pagina superiore verde, glabra, quella inferiore verde chiaro, aracnoidea, lembo ondulato e bolloso TRALCIO LEGNOSO: lungo; sezione ellittica; corteccia di colore marrone con nodi più scuri GRAPPOLO: medio-grande, 250-450 g. cilindrico,…

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Antico olivo
L’olio, le olive e l’olivo
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Nome comune: olivo, ulivo Specie: Olea europaea L. Famiglia:  OLEACEAE L’olivo è una pianta sempreverde, con corteccia grigia che si screpola con gli anni. I fiori sono piccoli, bianchi, riuniti in grappoletti. Ha foglie opposte, coriacee, di forma allungata, leggermente ondulate, caratteristicamente grigio verdi. Il frutto è la conosciutissima drupa ovoidale con nocciolo osseo, l’oliva, inizialmente di colore verde, poi nero-violaceo…

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La canapa
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Nome comune: canapa  Specie: Cannabis sativa L. Famiglia:  CANNABACEAE È una pianta erbacea annuale, con impollinazione legata al vento (anemofila) e i pollini che possono arrivare a impollinare anche a 2-3 km di distanza. Fiorisce da giugno a luglio. I fiori maschili sono bianco-giallognoli, uniti a formare una lassa pannocchia; i fiori femminili, appaiati, nascono all’ascella delle brattee fogliacee. Le foglie sono palmatosette, opposte,…

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Castagna di Manciano
La castagna
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Nome comune: castagno, castagna  Specie: Castanea sativa  Mill. Famiglia:  FAGACEAE Pianta a portamento arboreo con chioma conico-piramidale nei giovani esemplari, espansa ed irregolare negli adulti. Il castagno europeo è un albero longevo che può raggiungere i 30-35 metri di altezza e i 6-8 metri di circonferenza del fusto seppure questo, con l’età, si svuota internamente. Il castagno europeo inizia a vegetare…

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