Ricette

MontagneAperte > Itinerari e Luoghi > Ricette
Pizza bianca al sedano nero di Trevi con variante… al pesto
 1024 915 Itinerari e Luoghi
0

Abbiamo letto: «La cucina è fatta di alcune regole e di molte libertà, quelle che, giorno dopo giorno, danno vita e corpo a un piatto, trasmettendolo da una all’altra generazione.…

maggiori informazioni
Pizza di Pasqua
 788 1024 Itinerari e Luoghi
0

Questa è certamente una tradizione tipicamente umbra. Impegnava le nostre nonne per alcuni giorni prima della santa Pasqua, con il rito della lievitazione naturale e della cottura nei grandi forni…

maggiori informazioni
Pizza sottu lu focu
 512 512 Itinerari e Luoghi
0

Anche questa è una ricetta ove gli ingredienti della cucina si uniscono a tradizioni molto antiche… Sulla spianatoia si lavora 1/2 kg di farina (inizialmente messa a fontana), 1 pizzico…

maggiori informazioni
Rane fritte
 409 297 Itinerari e Luoghi
0

Si spellano le rane e si puliscono attentamente. Quindi si passano nella pastella di uova e farina e si tuffano nell’olio bollente sino a cottura e perfetta doratura. È uno…

maggiori informazioni
Ravioli di ricotta e sedano nero di Trevi
 512 512 Itinerari e Luoghi
0

Abbiamo letto: «La cucina è fatta di alcune regole e di molte libertà, quelle che, giorno dopo giorno, danno vita e corpo a un piatto, trasmettendolo da una all’altra generazione.…

maggiori informazioni
Rocciata o ‘ntorta
 512 512 Itinerari e Luoghi
0

S‘inizia preparando un composto di frutta spezzettata: mele, mele cotogne, pere, fichi secchi, noci e mandorle. Si aggiungono uva sultanina, cioccolato fondente grattugiato, mostaccioli sbriciolati e zucchero. Il tutto deve…

maggiori informazioni
Rocciulu
 512 512 Itinerari e Luoghi
0

Il dolce che proponiamo con questa ricetta è un alimento ottimo per la merenda dei bambini e anche per una sana e nutriente colazione del mattino. In una terrina si…

maggiori informazioni
Il sedano nero di Trevi, nella fase di imbiancamento con le piante 'incartate'
Sedani in parmigiana
 1024 613 Itinerari e Luoghi
0

Partiamo dall’ingrediente base: il sedano; noi ovviamente, suggeriamo il sedano nero di Trevi. Il procedimento è lo stesso che si usa per preparare la “parmigiana di gobbi” piatto famoso nella…

maggiori informazioni
Sedani in pinzimonio
 409 307 Itinerari e Luoghi
0

O come dicevano i nostri nonni: lu cazzimperio Le coste imbiancate del sedano – noi ovviamente consigliamo il sedano nero di Trevi – lavate ed asciugate, s’intingono in una salsetta ottenuta mescolando…

maggiori informazioni
Il sedano nero di Trevi, nella fase di imbiancamento con le piante avvolte nel film plastico nero
Sedani in umido
 1024 684 Itinerari e Luoghi
0

Partiamo dall’ingrediente base: il sedano; noi ovviamente, suggeriamo il sedano nero di Trevi. Le asticciole, ottenute dalle coste del sedano nero di Trevi, si lessano in abbondante acqua salata. Si…

maggiori informazioni
Preferenze sulla Privacy

Quando visitate il nostro sito web, esso può memorizzare informazioni attraverso il vostro browser da servizi specifici, di solito sotto forma di cookie. Qui puoi modificare le tue preferenze sulla Privacy. Vale la pena notare che il blocco di alcuni tipi di cookie può influire sulla vostra esperienza sul nostro sito web e sui servizi che siamo in grado di offrire.

Clicca per abilitare/disabilitare Google Analytics tracking code
Clicca per abilitare/disabilitare Google Fonts
Clicca per abilitare/disabilitare Google Maps
Clicca per abilitare/disabilitare video embeds
Il nostro sito web utilizza i cookie, principalmente da servizi di terze parti. Definite le vostre preferenze sulla privacy e/o acconsentite all'uso dei cookie.